O Programa de Pós-graduação em Odontologia da UFU é regido pelo regulamento aprovado pelo Conselho de Pesquisa e Pós-graduação da Universidade Federal de Uberlândia, aprovado em dezembro de 2017. Este regulamento diz sobre os deveres e obrigações do PPGO-UFU.
Abaixo estão normas e resoluções, também deliberadas pelo Conselho de Pesquisa e Pós-graduação da UFU, que regulamentam procedimentos comuns a todos os integrantes do PPGO-UFU.